LAPORAN PERCOBAAN I "Pembuatan Senyawa Organik Asam Pikrat"

LAPORAN PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK II

PERCOBAAN  1

“ PEMBUATAN SENYAWA ORGANIK ASAM PIKRAT ”

 

 

DISUSUN OLEH :

NELY FRISCA

(A1C118036)

 

 

 

DOSEN PENGAMPU :

Dr. Drs. SYAMSURIZAL , M.Si

 

 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2020 

VII. Data Pengamatan

NO.	PERLAKUAN	PENGAMATAN
1.	Ditambahkan asam sulfat sebanyak 5 ml kedalam labu berisi fenol sebanyak 4 gram, dipanaskan pada suhu 200 F/93,3oC selama 30 menit sambil dilakukan pengadukan	Larutan berwarna coklat kehitaman
2.	Didinginkan labu kedalam ice bath pada suhu 32 F/0 oC, lalu ditambahkan asam nitrat sebanyak 7,5 ml, lalu dipanaskan kembali labu dengan suhu 200 F/93,3oC selama 90 menit	Larutan berubah warna menjadi orange dan terdapat bercak larutan pada dinding labu menandakan gas keluar dari dalam labu
3.	Ditambahkan air dingin kedalam labu  dan dilakukan pengadukan. Lalu, didinginkan labu dalam ice bath	Larutan berubah warna menjadi kuning
4.	Disaring larutan yang diperoleh menggunakan corong dan kertas saring	Diperoleh larutan keruh berwarna kuning pudar

 

VIII. Pembahasan

Pada percobaan pembuatan asam pikrat ini didasarkan pada dua tahap yaitu tahap sulfonasi dan tahap nitrasi.  Dalam percobaan ini fenol merupakan reaktan utama yang mempunyai cincin aromatik dan gugus –OH. Gugus –OH merupakan gugus pendorong elektron yang akan mengaktifkan inti benzen, sekaligus pengarah orto dan para. Hasil yang kami dapatkan merupakan hasil dari pengamatan vidio pembuatan asam pikrat dari fenol. Pertama ditambahkan asam sulfat sebanyak 5 ml kedalam labu berisi fenol sebanyak 4 gram, dipanaskan pada suhu 200 F/93,3^oC selama 30 menit sambil dilakukan pengadukan didapatkan larutan berwarna coklat kehitaman. Reaksi antara fenol dengan asam sulfat menghasilkan asam p-fenol sulfonat. Reaksi ini disebut juga reaksi sulfonasi dimana gugus H+ pada benzen digantikan oleh gugus sulfonat. Disini asam sulfat berfungsi untuk membantu melindungi gugus OH yang dimiliki oleh fenol yang merupakan gugus pengaktif cincin benzena dan sebagai katalis pengaktif gugus benzena. Selanjutnya didinginkan labu kedalam ice bath pada suhu 32 F/0 ^oC, lalu ditambahkan asam nitrat sebanyak 7,5 ml, lalu dipanaskan kembali labu dengan suhu 200 F/93,3^oC selama 90 menit hasil yang diperoleh yaitu larutan berubah warna menjadi orange dan terdapat bercak larutan pada dinding labu menandakan gas keluar dari dalam labu. Reaksi ini dinamakan reaksi nitrasi. Dimana asam nitrat berfungsi sebagai penyedia gugus nitrat yang menggantikan gugus sulfonat. Reaksi nitrasi ini menghasilkan asam pikrat. Kemudian campuran tersebut ditambahkan air dingin kedalam labu  dan dilakukan pengadukan lalu didinginkan labu dalam ice bath maka diperoleh larutan berubah warna menjadi kuning. Penambahan air disini bertujuan untuk menghentikan reaksi. Langkah selanjutnya disaring larutan yang diperoleh menggunakan corong dan kertas saring diperoleh larutan keruh berwarna kuning pudar.

IX. Pertanyaan Pasca

1.      Pada pembuatan senyawa organik asam pikrat terjadi reaksi antara fenol dengan asam sulfat. Reaksi apa yang terjadi pada pembuatan asam pikrat tersebut dan apa yang dihasilkan dari reaksi tersebut?

2.      Apakah terdapat pengaruh pada hasil yang diperoleh apabila gas nitrat dari campuran asam nitrat dan asam sulfat tidak keluar secara sempurna pada pembuatan asam pikrat ini?

3.       Berdasarkan analisis vidio praktikum mengapa dilakukan proses pendinginan dan apakah terdapat perbedaan tujuan pendinginan tersebut sebelum ditambahkan asam nitrat dan pendinginan setelah ditambahkan asam nitrat?

 

X. Kesimpulan

Berdasarkan percobaan yang telah dilakukan maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :

1.      Pembentukan asam pikrat didasarkan pada reaksi substitusi elektrofilik. Reaksi substitusi elektrofilik adalah penggantian gugus H+ pada cincin aromatis dengan suatu elektrofil yang merupakan spesi kekurangan elektron. Sintesis asam pikrat dapat dilakukan dengan mereaksikan fenol dengan asam sulfat (sulfonasi) kemudian mereaksikan dengan asam nitrat (nitrasi) dimana asam sulfat bertindak sebagai katalis. Fenol berfungsi sebagai bahan baku pembuatan asam pikrat.

2.      Asam pikrat (2,4,6 trinitrofenol) merupakan derivat atau turunan dari fenol yang bersifat eksplosive dan kristalnya berwarna kuning serta memiliki titik leleh 122,5°C.

 

DAFTAR PUSTAKA

Enri, Damanhuri. 2010. Pengelolahan Bahan Berbahaya dan Beracun. Bandung : Institut Teknologi Bandung.

Hogget, dkk. 1971. Nitration and Aromatic Reactivity. Cambridge : University of Exeter..

Retnoningrum, DA, dkk. 2014. Asetilasi pada Fenol dan Anisol Menggunakan Anhidrida Asam Asetat Berkatalis Zeolit Basa. Jurnal MIPA Vol. 37 No. 2 ISSN 0215-9945

Riswiyanto. 2009. Kimia Organik. Jakarta : Erlangga.

Tim Kimia Organik II. 2020. Penuntun Praktikum Kimia Organik II. Jambi : Universitas Jambi.